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台灣蒸箱引领厨电业“新蓝海”,将成为中国新厨房标配

日期: 2019-10-29 07:29:28    人气: 544

自2012年以来,厨房和电力市场经历了6年的惊人增长。在过去的两年里,它迎来了一个速度变化的时期。根据Ovieyun.com发布的厨卫市场统计,2019年上半年国内厨卫用电零售额为281.4亿元,同比下降9.5%。传统抽油烟机、燃气灶、消毒柜等主流类别大幅下降,同比负增长6%-7%。

相比之下,智能、集成和多功能的新兴类别在裂缝中开辟了一条新路。蒸箱、烤箱和一体机已经成为新的增长点。许多厨房和电力巨头已经加强了对这些类别的研发和推广。尤其是蒸箱已经成为业界广泛青睐的“新蓝海”。

(boss电器嵌入式智能蒸箱)

从2018年到2019年,中国家电网连续两年举办蒸箱行业高峰论坛。厨师品牌和综合家电品牌齐聚一堂,谈论蒸箱的发展。中国家用电器网络针对特定类别举行了一次行业峰会。很少有新兴类别获得过这样的“特殊荣誉”。目前,蒸箱已成为一些企业的战略范畴。去年,高端厨电品牌电器的拥有者将蒸箱确立为企业的第二大类别,并将今年视为蒸箱加速年。它致力于与业界携手,为中国新厨房打造蒸汽箱标准。

新兴类别刺激厨房电力市场“第二春”

在过去的两年里,在市场低迷的情况下,厨电企业正在寻找打破这种局面的方法。要突破上限,我们必须找到新的增长点。增长点之一是新兴的嵌入式类别,保持了相对强劲的发展趋势。其中,蒸汽箱和具有蒸汽功能的一体机增长潜力最大,吸引了众多头牌参与竞争。

中国益康对过去五年嵌入式厨房电力市场的规模变化进行了数据统计。数据显示,2016年至2017年,蒸、蒸、微烤、微蒸、微烤一体机的增速达到230%以上,2018年达到83.4%,零售额达到16亿元,2019年上半年增速达到27.2%。

其中,嵌入式蒸箱零售额2017年达到24.4亿元,同比增长34.7%。2018年零售额达到25.2亿元,同比增长3.4%。

(Ovieyun.com发布的数据显示,新型厨房用电引领了2019年第一季度的增长。这张照片来自奥维云网)

同时,品牌之间的竞争也很激烈。根据Oviyun.com 2019年1月至7月的在线监测数据,在此期间增加了21个新品牌的桌面蒸品,撤销了11个品牌。嵌入式蒸品增加了23个品牌,撤回了34个品牌。

在消费升级的大趋势下,蒸箱等高端、智能、多功能的新兴厨房电器正逐渐进入市场舞台中心,刺激厨房电力市场迎来“第二个春天”。

蒸箱正成为厨房电力市场的“新蓝海”。

在众多新型厨电中,蒸箱的发展潜力对行业和市场越来越大,被认为是厨电行业的“新蓝海”。

2018年和2019年,中国家电网和中国家电协会联合搭建平台,连续两年举办“中国蒸笼行业峰会论坛”,汇聚众多厨电企业,就蒸笼市场发展进行深入讨论和交流。从厨电行业来看,很少有如此高规格的会议专门针对一个类别召开,并连续召开两届,这足以表明该行业非常重视蒸箱的发展趋势。

在论坛上,中国家用电器协会主席江峰、中国家用电器协会副主席王磊、中国益康时报研究主任王伟强等业内资深人士都对蒸箱市场表示了良好的看法。这不仅是因为蒸箱的市场数据漂亮,还因为它能够兼顾健康、精致和效率,同时满足操作简便、不占用厨房空间等多样化需求。它满足了现代家庭烹饪的需要。

中国家电协会主席江峰表示:“虽然蒸箱目前仍是利基产品,但其近年来的增长速度非常快,吸引了越来越多的消费者关注。它能满足消费者对高质量的需求,成为中国家电市场增长的新动力。”中国家电协会副主席王磊(Wang Lei)认为,蒸箱在时间控制、温度控制、配方等方面实现了智能升级,具有巨大的效率优势。

"我相信它将成为新兴市场突破的新力量."老板电器市场总监叶冯丹认为,蒸箱有中国风味,有利于传统烹饪文化的继承和发展,让用户开拓更多的烹饪想象力。

(老板的中国蒸笼不会凝结或滴水)

根据中国益康提供的数据,截至今年7月,蒸箱的线下销售额已经达到30亿元。Oviyun.com预测今年蒸箱的销售额将达到80亿元,超过70亿元微波炉。

博斯电子将推动蒸笼箱成为中国厨房的标准

在众多推动蒸箱快速发展的品牌中,boss electronics是实践蒸箱的先锋,也是使蒸箱成为中国厨房标准的坚定推动者。

2018年,Boss Electric率先将蒸箱确立为除卷烟机之外的企业第二大发展类别。去年和今年,先后推出了低嵌入式蒸箱sz01、台式蒸箱st01、嵌入式蒸箱s228、蒸汽烘烤一体机c906等创新产品型号,受到业界的好评和市场的追捧。此外,Boss Electric还不遗余力地推广和普及蒸箱。今年上半年,Boss Electric先后举办了“厨房高能玩家——雷佳音极限挑战赛100蒸席”和“818 Boss厨房嘉年华,打造您喜爱的菜肴”等一系列主题活动。它利用各种渠道资源,并与许多城市联系起来,以提高人们对蒸箱的认识。

老板对蒸汽箱的投资和研发收到了明显的反馈。根据boss electronics 2019年半年度报告,上半年营业收入35.27亿元,同比增长0.88%。其中,蒸箱的性能贡献很大,仅次于头类产品,如香烟烤箱和消费品。

(老板中国轮船)

蒸箱自2004年在中国发展起来,经历了大约五代的技术升级。目前的第五代蒸箱已经可以满足中国厨房和中国烹饪的大部分需求。boss电器的例子从侧面表明,通过扩大潜在类别刺激经济增长是厨房电器发展的可行途径。充分挖掘蒸箱的发展潜力,将促进厨房电器市场的复兴,为未来市场的长期增长奠定基础。

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